來自於肩胛部位，是牛有運動的部位，烹煮的時候要注意千萬不要過熟，大概是五分到七分最適合，因為有運動有肌肉，吃起來有嚼勁，牛香氣足。
｜說明｜淨重量220G±10%
｜說明｜食材皆需-18°C冷凍保存，保存期限詳見食品包裝。
｜說明｜食品採實際拍攝且產品為食材原塊出貨，油花部分會有所不同，圖片僅供參考，顏色會因拍攝關係產生色差，依實際出貨為準。
