來自翼板部位，Select等級。牛肩胛部分最軟嫩的肉，筋紋呈花狀，是極佳的牛排、及火鍋片用肉，5-7分熟最好吃。
｜說明｜淨重量170G±10%
｜說明｜食材皆需-18°C冷凍保存，保存期限詳見食品包裝。
｜說明｜食品採實際拍攝且產品為食材原塊出貨，油花部分會有所不同，圖片僅供參考，顏色會因拍攝關係產生色差，依實際出貨為準。
